2008. Año Internacional de la Patata. Lucha contra el hambre.
En 2005 la ONU, Organización de las Naciones Unidas designó al 2008 como Año Internacional de la Patata o papa, en colaboracion con la FAO (Food and Agriculture Organization), Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
En las próximas dos décadas la población mundial se espera que crezca una media de mas de 100 millones de personas al año. Más del 95 porciento de este incremento poblacional se producirá en paises en vias de desarrollo y subdesarrollados, donde la presión sobre la tierra y los recursos hidricos ya es intensa hoy en dia.
Uno de los retos más importantes que debe afrontar la humanidad (además del cambio climático), es el hambre y las hambrunas. Asegurar la comida para las futuras generaciones es un reto de todos, y por tanto de la ONU.
La popular patata o papa es parte de estos esfuerzos para combatir a este gigante jinete del apocalipsis llamado hambre. Entre las actividades programadas para 2008 habrá un foro llamado “Potato science for the poor” (el Foro de la Patata) que se celebrara en Cuzco, Peru del 25 al 28 de marzo de 2008.
